การศึกษาการคัดแยกคุณภาพสับปะรดด้วยเทคนิคไมโครเวฟ

วีรชัย ทรงสุรีย์

Please use this identifier to cite or link to this item: https://rsuir-library.rsu.ac.th/handle/123456789/882

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	ไพบูลณ์ ย้อยหยด	-
dc.contributor.author	วีรชัย ทรงสุรีย์	-
dc.date.accessioned	2022-03-04T06:48:58Z	-
dc.date.available	2022-03-04T06:48:58Z	-
dc.date.issued	2561	-
dc.identifier.uri	https://rsuir-library.rsu.ac.th/handle/123456789/882	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วศ.ม. (วิศวกรรมไฟฟ้าและคอมพิวเตอร์)) -- มหาวิทยาลัยรังสิต, 2561	en_US
dc.description.abstract	วิทยานิพนธ์เล่มนี้เป็นการศึกษาวิจัยด้านการคัดแยกคุณภาพด้านความหวานสับปะรดด้วยการนำเทคนิคไมโครเวฟมาใช้ในตรวจสอบซึ่งเป็นวิธีการที่ไม่ทำลายวัสดุ วิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างการสะท้อนกลับและความถี่ เปรียบเทียบค่าสัมประสิทธิ์การสะท้อนจากผลสับปะรดที่มีความหวานต่างกัน ด้วยการหาค่าการถดถอย (R2) ซึ่งเป็นวิธีการที่ใช้ในศึกษาเพื่อหาความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปรสองประเภท โดยแบ่งการทดลองออกเป็น 2 กลุ่ม คือกลุ่มตัวอย่างสับปะรดแก่และแก่จัด จากผลการทดลองพบความสัมพันธ์ระหว่างค่าสัมประสิทธิ์การสะท้อนในช่วง 0.78 ถึง 0.98 สำหรับช่วงความหวาน 10.2 ถึง 18.0 %Brix ความถี่การทำงานที่เหมาะสมคือ 2.5 GHz ซึ่งมีค่า R2 เท่ากับ 0.65 และ 0.88 ตามลำดับ ความแตกต่างที่ชัดเจนของค่าสัมประสิทธิ์การสะท้อนสำหรับความหวานแสดงถึงความเป็นไปได้ในการออกแบบระบบการคัดแยกความหวานสับปะรด	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยรังสิต	en_US
dc.subject	สับปะรด -- การคัดแยก -- วิจัย	en_US
dc.subject	เครื่องมือในการอุตสาหกรรม	en_US
dc.subject	ไมโครเวฟ -- การใช้ในอุตสาหกรรม	en_US
dc.title	การศึกษาการคัดแยกคุณภาพสับปะรดด้วยเทคนิคไมโครเวฟ	en_US
dc.title.alternative	Study of pineapple quality classification with microwave technique	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.description.other-abstract	This thesis is a research about the pineapple quality classification with sweetness by using microwave technique for monitoring that is non-destructive method. The reflected wave and frequency are analyzed with reflection coefficient and sweetness by regression analysis (R2). This method used to match two variables. The experiment divided two groups: mature and ripe fruit. The results are shown that the correlation between the reflection coefficients of 0.78 to 0.98 and the sweetness of 10.2 to 18.0 %brix. The suitable operating frequency was 2.5 GHz that the R2 values were 0.65 and 0.88, respectively. The obvious difference of reflection coefficient for sweetness presented the feasibility to design a pineapple sweetness classification system.	en_US
dc.description.degree-name	วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต	en_US
dc.description.degree-level	ปริญญาโท	en_US
dc.contributor.degree-discipline	วิศวกรรมไฟฟ้าและคอมพิวเตอร์	en_US
Appears in Collections:	Eng-ECE-M-Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Weerachai Songsuree.pdf		3.76 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record