ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการใช้บริการ ร้านอาหารญี่ปุ่น ย่านเอกมัย-ทองหล่อ

Abstract

การศึกษาปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการใช้บริการ ร้านอาหารญี่ปุ่น ย่านเอกมัย-ทองหล่อ วัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและเปรียบเทียบการเลือกซื้ออาหารญี่ปุ่น ย่านเอกมัย-ทองหล่อ จำแนกตามคุณลักษณะส่วนบุคคล ระเบียบวิธีการศึกษาใช้วิธีการวิจัยเชิง ปริมาณ โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการสำรวจปัจจัยการตัดสินใจเลือกซื้ออาหารญี่ปุ่นในย่านเอกมัย-ทองที่เป็นกลุ่มตัวอย่างจำนวน 250 คน จากนั้นนำข้อมูลทีได้รับมา วิเคราะห์ด้วยโปรแกรมสำเร็จรูปทางสถิติ สถิติที่ใช้ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบน มาตรฐาน ค่า T และ ค่า F และเปรียบเทียบรายค่าเพิ่มเติม ด้วยวิธีของเชฟเฟ ในกรณีที่วิเคราะห์ F พบความแตกต่างอย่างมีนัยยะสำคัญทางสถิติระดับ .05 ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ เป็นเพศหญิง จำนวน 137 คน คิดเป็นร้อยละ 54.8 ช่วงอายุ 21 ปี จำนวน 84 คน คิดเป็นร้อยละ33.3 คณะบัญชี จำนวน 36คน คิดเป็นร้อยละ 14.4 รายได้ รายได้ต่อเดือน 12001-15000 บาท จำนวน 63 คิดเป็นร้อยละ 25.2 ความถี่ในการใช้บริการ (ครั้งต่อเดือน) 97 คิดเป็นร้อยละ 38.8 ส่วนประสมทางปัจจัยที่มีอิทธิพลในการเลือกร้านอาหารญี่ปุ่นโดยรวมในระดับมาก ได้แก่ 5 ปัจจัย ประกอบด้วย 1) ปัจจัยด้านบุคคลที่เจาะจงเลือกร้านอาหารญี่ปุ่น 2) ปัจจัยด้านราคาของปูนซีเมนต์ 3) ปัจจัยด้านการตลาดของร้านอาหารญี่ปุ่น 4) ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์ และ 5) ปัจจัยด้านการประชาสัมพันธ์ ของ บริษัทผู้ผลิต ส่วนการเปรียบเทียบประสมทางการตลาดที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการ ร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านเอกมัย-ทองหล่อ พบว่า การจัดส่งเสริมการขาย เช่น ลด แลก แจก แถม มีการจัดโปรโมชั่นเพื่อดึงดูดใจลูกค้าหรือไม่ก็ควรจัดของเพื่อสมนาคุณแก่ลูกค้า