แผนธุรกิจ ผู้จัดจำหน่ายกุ้ง บริษัท สยามเรือนไทย จำกัด

Abstract

สภาพสังคมที่เปลี่ยนแปลงไปทำให้ผู้บริโภคหัดมาสนใจอาหารที่สดและไม่ผ่านการแปรรูปมากขึ้น ส่งผลให้พฤติกรรมในการบริโภคของคนเปลี่ยนแปลงไปด้วยเช่นกัน กุ้งกุลาดำและกุ้งขาวจัดได้ว่าเป็นกุ้งที่มีประโยชน์ในด้านโภชนาการและคุณค่าทางอาหารที่ประกอบด้วยโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายจำนวนมาก เวลารับประทานรสชาติของกุ้งกุลาดำจะแตกต่างจากกุ้งชนิดอื่นทั้งความเหนียวความนุ่มและสีของตัวกุ้งที่โดดเด่นอย่างเห็นได้ชัด เนื้อของกุ้งทำให้ระบบทางเดินอาหารของผู้บริโภคสามารถที่จะทำงานและย่อยสลายได้ดี กุ้งกุลาดำและกุ้งขาวยังมีส่วนที่เป็นโปรตีนและเส้นใยปริมาณไขมันต่ำจึงทำให้ไม่อ้วนกุ้งจึงจัดได้ว่าเป็นอาหารประเภทที่มีไขมันน้อยมีปริมาตรน้ำตาลค่อนข้างต่ำและยังเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญโดยประโยชน์ของกุ้งช่วยลดความอ้วน เสริมสร้างพัฒนาการของทารกในครรภ์ ช่วยลดคอเลตเตอรอลในเลือดและช่วยรักษาอาการหืดไขข้ออักเสบและความจำเสื่อม

บริษัท สยามเรือนไทย จำกัด เป็นผู้จัดจำหน่ายกุ้งกุลาดำและกุ้งขาวน็อคน้ำแข็ง ได้จัดจำหน่ายไปยังลูกค้า ทางบริษัทจึงมุ่งทำธุรกิจกับธุรกิจขนาดกลางและขนาดใหญ่ เป็นกลุ่มโรงแรม 4-5 ดาว และ ร้านอาหารทะเลในเกาะสมุยและจังหวัดภูเก็ต ซึ่งเป็นการกระจายสินค้าที่ได้รับการยอมรับทั้งโรงแรมและร้านอาหารทะเล ด้วยเงินลงทุนส่วนตัวจำนวน 3,000,000 บาท

ทางด้านการตลาด บริษัท สยามเรือนไทย จำกัด ได้เน้นการทำตลาดกับกลุ่มโรงแรมและร้านอาหารทะเลเป็นหลัก เนื่องจากเป็นกลุ่มลูกขนาดกลางและขนาดใหญ่ของทางบริษัทที่มียอดการสั่งซื้อในอัตราสูงในขณะเดียวกัน ลูกค้าปลีกก็มียอดสั่งซื้อติดต่อกัน ด้วยสินค้าที่มีคุณภาพเกินราคา ทำให้สินค้าของทางบริษัทได้รับความนิยม และเป็นที่รู้จัก ทำให้มียอดการสั่งซื้อกันอย่างต่อเนื่อง ทำให้กิจการมีการพัฒนากิจการให้เข้าสู่ระบบสากลมากขึ้น

จากการประเมินการตลาด สามรถใช้กลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เห็นถึงความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ พร้อมทั้งผสมผสานความเป็นเลิศทางด้านรสชาติและคุณภาพเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ทางร้านจึงเลือกใช้กลยุทธ์หลักการตลาด (4 P’s) คือด้านผลิตภัณฑ์ ราคา สถานที่ การส่งเสริมการตลาด ภายใต้สถานการณ์ปกติทางร้าน

จากการวิเคราะห์เงินลงทุนของทางบริษัท สยามเรือนไทยจำกัด เงินลงทุนทั้งสิน 3,000,000 บาท โดยของเจ้าของลงทุนทั้งหมด โดยมีรายได้ตามการกำหนดสมมุติฐานจากยอดขายในปีแรก เป็นจำนวนเงิน 28,600,000บาททำให้มีกำไรสุทธิในปีแรก เป็นจำนวนเงิน 632,514 บาท โดยยอดการและกำไรสุทธิมีจำนวนเงินเพิ่มขึ้นในทุกๆ ปีจากปีก่อนหน้า