รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ โครงการวิจัยศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ tyrosinase จากเปลือกหรือเมล็ดของพืชเศรษฐกิจบางชนิด

ปิยนุช ทองผาสุก; ธนภัทร ทรงศักดิ์; กรองกาญจน์ อภิกมลกุล; อภิญญา สันธนภรณ์

Please use this identifier to cite or link to this item: https://rsuir-library.rsu.ac.th/handle/123456789/3425

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ปิยนุช ทองผาสุก	-
dc.contributor.author	ธนภัทร ทรงศักดิ์	-
dc.contributor.author	กรองกาญจน์ อภิกมลกุล	-
dc.contributor.author	อภิญญา สันธนภรณ์	-
dc.date.accessioned	2026-07-24T02:54:44Z	-
dc.date.available	2026-07-24T02:54:44Z	-
dc.date.issued	2546	-
dc.identifier.uri	https://rsuir-library.rsu.ac.th/handle/123456789/3425	-
dc.description.abstract	การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยวิธี DPPH และฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสจากสารสกัด ชั้นเอทิลอะซิเตตและสารสกัดชั้นเอทานอลของเมล็ดทุเรียน, ขนุน, มะม่วง และ ส้ม และเปลือกของ ส้มโอ, ส้ม และ มะนาว ผลที่ได้พบว่า สารสกัดทุกชนิดแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดของเมล็ด มะม่วงมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด พบว่าสารสกัดตัวอย่างบางชนิดแสดงฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ tyrosinase สารสกัดชั้นเอทิลอะซิเตตของเปลือกส้มเขียวหวาน และ สารสกัดชั้นเอทิลอะซิเตตของ มะม่วงแรด แสดงฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสสูงที่สุด ที่ความเข้มข้น 5 mg/ml และ 10 mg/ml ตามลําดับ	en_US
dc.description.sponsorship	สถาบันวิจัย มหาวิทยาลัยรังสิต	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	สถาบันวิจัย มหาวิทยาลัยรังสิต	en_US
dc.subject	สารต้านอนุมูลอิสระ	en_US
dc.subject	เอนไซม์ไทโรซิเนส -- การยับยั้ง	en_US
dc.subject	สารสกัดจากพืช	en_US
dc.subject	ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ	en_US
dc.title	รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ โครงการวิจัยศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ tyrosinase จากเปลือกหรือเมล็ดของพืชเศรษฐกิจบางชนิด	en_US
dc.title.alternative	Antioxidant and tyrosinase inhibitory activities of some selected economic plant seeds or peels	en_US
dc.type	Other	en_US
dc.description.other-abstract	The antioxidant activity by using DPPH assay and tyrosinase inhibitory activity of the ethyl acetate and ethanol extracts of selected fruit seeds (durians, jackfruits, mangoes and oranges) and fruit peels (pomeloes, oranges and limes) were investigated. All of the extracts exhibited antioxidant activity. The results showed that the mango (Mangifera indica Linn.) seeds extract showed strongest antioxidant activity. Some of these extracts exhibited tyrosinase inhibitory activity. The ethyl acetate of the tangerine peels and ethyl acetate of the mamuang-rad seeds showed the strongest tyrosinase inhibitory activity at concentration 5 mg/ml and 10 mg/ml, respectively.	en_US
Appears in Collections:	Pha-Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
PIYANUT TONGPASUK.pdf		3.58 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record