การออกแบบแอนิเมชัน 3 มิติ การกินอย่างถูกหลักโภชนาการ

Abstract

งานวิจัยนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาวิธีการออกแบบแอนิเมชัน 3 มิติ แนวแฟนตาซี เพื่อส่งเสริมการกินแบบถูกหลักโภชนาการ (ลดหวาน) ให้แก่เด็กไทย เพราะปัจจุบันได้เกิดอุบัติการณ์โรคอ้วนในเด็กไทยเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะเด็กในช่วงวัยประถมศึกษา ซึ่งปัญหาเหล่านี้จะก่อให้เกิดโรคร้ายแรงต่าง ๆ ในอนาคตเมื่อเติบโตเป็นผู้ใหญ่ โดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ก็ได้ตระหนักถึงภัยคุกคามที่รุนแรงนี้ จึงได้จัดตั้งเครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวานขึ้น เพื่อลดพฤติกรรมการบริโภคนํ้าตาลล้นเกินสาเหตุของโรคอ้วน แต่ทางเครือข่ายก็ยังมีสื่อไม่เพียงพอและมีความต้องการสร้างกระแสสังคมให้ตระหนักถึงความจำเป็นของการบริโภคนํ้าตาลในระดับที่เหมาะสม ผู้วิจัยจึงได้ร่วมสนับสนุนและศึกษาแนวทางการสร้างสื่อในรูปแบบที่เหมาะสมและเข้าถึงเด็กในช่วงวัยประถม โดยได้ลงพื้นที่สัมภาษณ์จริง เด็กกลุ่มเป้าหมายตัวอย่างมักจะชอบการ์ตูนแอนิเมชัน 3 มิติ โดยเฉพาะแนวแฟนตาซี จึงได้สร้างสื่อแอนิเมชัน 3 มิติ แนวแฟนตาซีเกี่ยวกับการกินอย่างถูกหลักโภชนาการ (ลดหวาน) ขึ้นมาใช้เผยแพร่ให้เกิดประโยชน์ในการรณรงค์เพื่อให้ก่อเกิดองค์ความรู้และความเข้าใจในการปฏิบัติตนเกี่ยวกับการกินต่อไป เมื่อได้นำสื่อไปใช้กับกลุ่มเป้าหมายตัวอย่างเด็กไทย อายุ 6-12 ปี ที่กำลังศึกษาในชั้นประถมศึกษาปีที่ 1-6 โรงเรียนอนุบาลพระบรมราชานุสรณ์ดอนเจดีย์ ที่เคยเข้าร่วมโครงการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการเกิน และแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาในเด็กนักเรียน โดยได้ทดสอบกับกลุ่มเป้าหมายตัวอย่าง ชั้นปีละ 9 คน รวมทั้งหมด 6 ชั้นปี โดยคิดเป็นจำนวน 54 คน โดยได้มีเก็บสถิติจากการสอบถามโดยรวม 54 คน และสัมภาษณ์ความเข้าใจและการรับรู้เรื่องโภชนาการอาหาร ก่อน-หลัง ดู สื่อรายบุคคล จำนวนชั้นปีละ 3 คน รวมทั้งหมด 18 คน ทำให้ได้สื่อที่มีคุณภาพ เมื่อนักเรียนศึกษาสื่อแล้วมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมไปในทางบวก ดังนั้นจึงสรุปได้ว่า สื่อแอนิเมชัน 3 มิติ แนวแฟนตาซีเกี่ยวกับการกินอย่างถูกหลักโภชนาการนั้นสามารถทำให้เด็กเข้าใจในสิ่งที่ต้องการถ่ายทอด ในส่วนของเนื้อเรื่องที่ตัวละคร มีพฤติกรรมการกินที่ผิดและถูกรวมถึงผลลัพธ์ที่ตามมาให้เข้าใจได้โดยง่าย และมีความรู้เกี่ยวกับ การกินที่ถูกต้องมากยิ่งขึ้น และจะมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในแนวทางที่ดีขึ้น